Pasta met paddenstoelen & spinazie

• 300 g pasta
• 250 g paddenstoelen
• 150 g spinazie
• 100 ml kookroom
• 40 g Parmezaanse kaas
• 1 el olijfolie

Zo maak je het

1. 1

   Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bewaar een kopje kookwater.

2. 2

   Snijd de paddenstoelen. Verwarm de olijfolie en bak ze 7 minuten op middelhoog vuur.

3. 3

   Voeg spinazie toe en laat slinken. Voeg room en pasta toe. Roer er een scheutje kookwater door tot de saus mooi bindt.

4. 4

   Verdeel over borden en werk af met Parmezaan.