Oud brood krijgt een heerlijke tweede kans. Serveer deze zachte wentelteefjes met fruit en een beetje kaneel.
Klop eieren, melk en kaneel los in een diep bord.
Haal het brood door het eimengsel en laat kort intrekken.
Verwarm de boter in een koekenpan. Bak het brood op middelhoog vuur ongeveer 3 minuten per kant, tot het ei gestold is.
Serveer warm met vers fruit.
HoofdgerechtZoete maïs, een scheut room en een kneep limoen vormen een stevige soep met zowel zachte als hele maïskorrels. Krokante tortillareepjes, koriander en chiliolie geven elke kom frisheid, pit en bite.
HoofdgerechtEen stevige schaal met beetgare parelgort, zoete komijnwortel en goudbruin gebakken kikkererwten. De frisse saus van kruiden, citroen en tahin brengt alles samen; geroosterde sesam zorgt voor een lichte crunch.
BijgerechtGoudbruin geroosterde artisjokharten, een frisse dip met tahin en citroen en een krokant kruim van peterselie en brood: een eenvoudig voorgerecht om te delen.