GERECHTEN

Saladerecepten met frisse zuren, kruiden en knapperige toppings

Van koude soba met yuzu tot gado-gado met grove pindasaus: deze saladerecepten laten zien hoeveel kanten een salade op kan. Kies iets lichts met komkommer en verse kruiden, of maak er een stevige lunch van met linzen, farro, noedels of tofu. Frisse zuren, hartige dressings en knapperige toppings zorgen voor smaak en beet in elke schaal.

76 receptenBekijk de recepten

Kies een recept

Gado-gado met lontong, geblancheerde groenten, aardappel, ei, gebakken tofu en tempeh, grove pindasaus en kroepoek.

Hoofdgerecht

60 minuten

Gado-gado met grove pindasaus

Een rijkgevulde Indonesische groenteschaal met lontong, ei, tofu en tempeh. De zelfgestampte pindasaus is tegelijk romig, licht zuur en pittig; kroepoek zorgt voor een knapperig contrast.

Salade van farro met gegrilde radicchio, bloedsinaasappel, peterselie en geroosterde hazelnoten.

Lunch

50 minuten

Radicchio met bloedsinaasappel en farro

Gegrilde radicchio, sappige bloedsinaasappel en stevige farro komen samen in een salade met een hartige citroen-ansjovisdressing en geroosterde hazelnoten. Lekker als lunch of lichte avondmaaltijd.