Van koude komkommersoep met dille tot een lang getrokken phở bò: soep kan licht en fris zijn, of een complete maaltijd met noedels, rijst en garnituren. In deze collectie vind je gladde groentesoepen, stevige linzensoepen en bouillons met vis, vlees of paddenstoelen. Kies op smaak en tijd: soms staat de soep snel op tafel, soms vraagt de bouillon om rustig trekken.
53 receptenBekijk de recepten
SoepDeze bouillabaisse bouwt smaak op met venkel, tomaat, saffraan en visbouillon. Gaar de stukken vis pas op het laatst: zo blijven ze sappig en heel. Met knapperig geroosterd brood en pittige rouille is de soep een complete maaltijd.
SoepEen zure, pittige bouillon met makreel, rijstnoedels en knapperige, frisse toppings: Penang assam laksa dankt zijn levendige smaak aan het contrast tussen warm en koud, zuur en hartig.
SoepDeze Oost-Javaanse kippensoep combineert een geurige kurkumabouillon met rijstvermicelli, knapperige taugé en kruimelige koya van garnalencrackers en knoflook. Zet de toppings apart op tafel, zodat iedereen de soep naar eigen smaak kan afmaken.
SoepDeze frisse komkommersoep met yoghurt en dille zet je in een paar minuten op tafel. Serveer haar goed koud, met knapperige broodcroutons voor wat extra bite.
SoepEen dampende kom soep, een goed stuk brood en even rustig zitten. Deze groentesoep is eenvoudig en helemaal naar eigen smaak te maken.